以優(yōu)質(zhì)紅高粱為主要原料,將整體高粱清洗、浸泡、蒸煮、胡化。再以天然活性大曲為種曲將全部高粱活化成嫩曲后,以不添加**稻殼、谷殼、高粱殼等填充輔料,經(jīng)微孔小瓦窖低溫固態(tài)發(fā)酵釀制而成。
口感及特點:入口清爽,回味淡雅,醇和甘滑,余味悠長。
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